Tips Agar Brownies Kukus Tahan Lama Dan Enak

Tips Agar Brownies Kukus Tahan Lama

Siapa yang bisa menolak pesona brownies kukus? Kelembutan teksturnya dan manisnya rasa cokelat telah menjadikannya favorit banyak orang. Ini bukan sekadar camilan, tetapi juga pilihan sempurna sebagai hidangan penutup. Sayangnya, brownies kukus memiliki kelemahan yakni mudah basi dan berjamur, terutama jika tidak disimpan dengan cermat. Jadi, bagaimana caranya agar brownies kukus tetap awet dan enak? Mari kita simak beberapa tips unik berikut ini.

1. Dinginkan brownies kukus sebelum menyimpannya

Langkah awal yang wajib Anda lakukan adalah memberi waktu pada brownies kukus untuk mendingin sebelum disimpan. Jangan terburu-buru menutup atau membungkusnya saat masih panas atau hangat.

Alasannya sederhana, jika Anda melakukannya, uap air akan terperangkap di dalam, mengakibatkan kelembaban yang berujung pada kebusukan. Berilah waktu selama sekitar 30 menit untuk menjaga kehangatan sebelum benar-benar mendingin pada suhu ruang.

2. Simpan brownies kukus di wadah kedap udara

Tips selanjutnya yang tak kalah penting adalah menyimpan brownies kukus dalam wadah kedap udara. Langkah ini penting untuk melindungi mereka dari lingkungan luar yang mungkin membawa bakteri atau jamur penyusup. Pilih wadah yang bisa diandalkan, mulai dari plastik, kaca, hingga logam, tentu dengan penutup yang rapat. Pastikan wadah yang digunakan dalam kondisi bersih dan benar-benar kering.

3. Pisahkan brownies kukus dari topping atau hiasan

Jika ingin brownies kukus tetap prima, lepaskan mereka dari hiasan atau topping. Keju, cokelat cair, krim, buah-buahan, atau selai mungkin menambah kelezatan, tapi juga dapat mengakibatkan kelembaban dan pembusukan. Jika ingin menambahkan hiasan, lebih bijaksana melakukannya saat hendak disantap. Jadikan wadah terpisah untuk hiasan agar tetap segar.

4. Simpan brownies kukus di lemari es atau freezer

Bukan rahasia lagi, menyimpan brownies kukus dalam kamar bekukan atau freezer dapat memperpanjang masa hidupnya. Jika rencananya untuk jangka waktu yang agak panjang, langsung saja diarahkan ke kamar es atau freezer guna menjaga kesegaran dan menghindari basi. Masa simpan brownies kukus bisa mencapai 3-5 hari di dalam lemari es dan hingga 1-2 bulan di dalam freezer. Usahakan membungkusnya terlebih dahulu dengan plastik pembungkus atau aluminium foil agar kualitasnya tetap terjaga.

5. Panaskan kembali brownies kukus sebelum disajikan

Sebelum dihidangkan, ada satu trik lagi yang perlu Anda terapkan: panaskan kembali brownies kukus. Setelah menghabiskan waktu di dalam lemari es atau freezer, terkadang teksturnya jadi kaku dan tidak seempuk dulu. Untuk mengembalikan cita rasanya yang orisinal, rebus kembali brownies dengan dikukus selama 5-10 menit atau lewat microwave selama 10-15 detik. Setelah itu, sajikan dengan tambahan hiasan yang Anda suka dan saksikan betapa lezatnya brownies kukus yang kembali hidup.

Demikianlah beberapa trik jitu agar brownies kukus tetap segar dan nikmat. Dengan langkah-langkah ini, kini Anda bisa menikmati brownies kukus setiap saat tanpa kerisauan akan basi atau jamur. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!